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Réalisateur
Il est passionné par l'environnement et par la création de jus avec une vraie saveur - les petits fruits, les fruits à pépins et maintenant la rhubarbe. Il est également prêt à prendre des risques comme le montre son programme de replantation, apportant de nouvelles variétés de cassis en réponse à des conditions météorologiques changeantes et de plus en plus variables liées au changement climatique. Son esprit d'avant-garde est également illustré par la mise en service de son propre « Pressoir », l'un des seuls producteurs de cassis en Grande-Bretagne à être entièrement intégré verticalement et à contrôler chaque élément de sa production, du sol à l'étagère, du buisson à la bouteille.
Directeur technique
Mary a entrepris cinq années de travail de recherche minutieux pour choisir le cépage idéal ; pour chaque sol ; chaque terroir. Elle trouve encore le temps de rechercher les variétés et la biodiversité au sein des plantations. Et elle étudie les profils gustatifs individuels de chaque cépage de cassis ; elle l'appelle 'organoleptique'.
Secrétaire de la Société
Hannah est chargée de garder Edward sous contrôle et de stabiliser le vaisseau Pixley. Né et élevé localement, sa la famille cultive du houblon, des fruits à cidre, des œufs, des moutons et des noix de coco, de sorte que ses paniers-repas ont tendance à être sains et colorés. Elle est titulaire d'un abonnement de saison des Worcester Warriors (lanceurs de balles oblongs), l'équipe très sous-estimée. Pendant la saison, elle a les papilles les plus fiables de l'entreprise.
Consultante en jus
Alan est le maître artisan. Il a conçu le process tout en douceur qui délivre le fruité des jus tout au long de la macération dans le grand vieux pressoir suisse Bucher et dans la filtration naturelle qui s'ensuit. Alan et Mary dirigent ensemble le développement de nouveaux produits, habilement assistés par notre équipe de dégustation interne.
Responsable marketing et supply chain
Anna est notre responsable du marketing et de la chaîne d'approvisionnement, avec Pixley dans ses racines, elle aide à couvrir les achats jusqu'à la gestion des comptes. Elle a rejoint Pixley après 4 ans chez Harper Adams, et fait partie de l'équipe Pixley depuis 6 ans maintenant.